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Marie Josèphe Moncorgé : mes vidéos

The wonderful journey of nougat through the Mediterranean

TAMBAO : All kinds of nougat - Marie Josèphe Moncorgé

16/1/2019. White nougat and black nougat are sweets from the Mediterranean countries. Name and recipes vary: nougat and turrón in France, torrone or copeta in Italy, turrón in Spain, gas in Iran... Nougat story began in Baghdad, then went on in Spain, Italy, Provence and Montélimar (France).

La butineuse de Chironne

TAMBAO : vidéo La butineuse de Chironne - Jacques Bouchut et Marie Josèphe Moncorgé

9/10/2016. Découverte d’un chemin de muletiers creusé dans la falaise, dans le Vercors. Phénomène extraordinaire, des abeilles en provenance d’Andalousie viennent butiner un nectar merveilleux et repartent emportées par un vent mystérieux.

Le merveilleux voyage du nougat en Méditerranée

TAMBAO : Le nougat dans tous ses états - Marie Josèphe Moncorgé

11/3/2016. Nougat blanc et nougat noir sont des confiseries des pays de la Méditerranée. Nom et recettes varient : nougat et touron en France, torrone ou copeta en Italie, turrón en Espagne, gaz en Iran… Une histoire qui débute à Bagdad avant d’arriver en Espagne, en Italie, en Provence et à Montélimar.

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