Gastronomie et histoire
La Méditerranée à table, sur les origines communes et les ressemblances entre les cuisines des pays de la Méditerranée. Des légumes comme l'aubergine, la tomate, la courgette, le poivron et le piment. Les pâtes, les poissons salés. Les fruits, les laitages (du yaourt à la feta) et la confiserie. Les boissons anisées. Nombreuses recettes depuis l'Antiquité.
Le nougat dans tous ses états, sur l'histoire de cette confiserie typique des pays de la Méditerranée. Le nom du nougat, sa forme et sa fabrication sont différents d'un pays à l'autre : nougat en France, torrone ou copeta en Italie, turrón en Espagne, jabane au Maroc, qubbajt à Malte, koz helva en Turquie, mandolato en Grèce, gaz en Iran...
Fictions et vidéos pour enfants et pour adultes, poésie
Une littérature innovante : avec nos livres, romans, contes, poésie, nous vous proposons de nouvelles expériences de lecture. Fictions sous la forme lèbe, lecture web gratuite ou vidéos. Images et musiques interagissent avec le texte, sollicitant votre imaginaire de façon différente du roman classique. Nos livres (lèbes) se lisent tout simplement sur notre site TAMBAO livres. Lèbes et vidéos en lecture gratuite.
