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TAMBAO : Article dans la revue du Rotary

Le nougat : une histoire méditerranéenne

Article de Marie Josèphe Moncorgé, dans Le Rotarien de mars 2014.

Pour les Français, le nougat vient de Montélimar. Mais peu savent son histoire, sa véritable origine, le long voyage que cette préparation riche et sucrée a effectué à travers le temps, l'histoire et les pays. Son histoire débute à Bagdad au 10e siècle. Son ancêtre est lié au médicament...

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